Il se trouve plusieurs épices dont vous pouvez bénéficier sur le plan de la santé, et le tout est de savoir s’en servir convenablement. Le curcuma est une de ces épices, mais un de ses soucis est que ce n’est pas une des plus simples à assimiler. Il est important de prendre plusieurs mesures afin de vous assurer que celle-ci puisse bien répondre à vos besoins.
Mieux comprendre l’importance du curcuma
Le curcuma est une épice populaire à travers le monde pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Elle est utilisée depuis des siècles dans la médecine ayurvédique et est reconnue pour ses propriétés :
- Anti-inflammatoires
- Antioxydantes
- Digestives
La cuisine en Inde est pensée de façon à fournir les bons nutriments, mais aussi à utiliser les épices de façon à favoriser au mieux l’organisme de la personne qui mange.
Le curcuma est souvent utilisé en cuisine, et peut apporter un goût intéressant à vos plats. Elle est également encourue en médecine traditionnelle pour ses bienfaits pour la santé. Cependant, il peut parfois être difficile d’absorber tous les bienfaits du curcuma, en particulier si elle n’est pas consommée de manière adéquate.
Les difficultés de l’assimilation du curcuma
Le curcuma est liposoluble, ce qui signifie qu’elle nécessite la présence de graisses pour être bien absorbée par l’organisme. C’est un point qui vient poser problème vis-à-vis de son absorption convenable quand vous la consommez. En effet, si vous ne mangez pas suffisamment de graisses avec votre curcuma, vous risquez de ne pas en tirer tous les bienfaits. De plus, le curcuma est souvent consommé sous forme de poudre, qui peut être moins bien absorbée que la forme fraîche.
De cette manière, une bonne partie de celui-ci est simplement perdue, et l’organisme n’est pas en mesure d’exploiter pleinement les avantages de cette épice. Ensuite, certaines personnes n’ont pas une bonne absorption du curcuma en raison de problèmes de digestion ou de troubles de l’absorption intestinale. Pour savoir si c’est votre cas, le mieux est encore de demander l’avis de votre médecin traitant, qui pourra vous aider au mieux.
Les solutions pour mieux absorber le curcuma
Heureusement, il existe plusieurs moyens d’améliorer l’assimilation du curcuma. Notamment, vous pouvez du curcuma avec du poivre noir. Ce dernier contient une substance appelée piperine, qui peut aider à améliorer l’absorption du curcuma. Ensuite, c’est aussi possible d’améliorer son assimilation en ajoutant de l’huile de coco à votre curcuma. L’huile de coco est riche en graisses saines, ce qui peut aider à améliorer cette action.
Consommer du curcuma avec du gingembre pour que l’organisme l’ingère mieux. Le gingembre possède des propriétés similaires à celles du curcuma et peut aider à améliorer la digestion. Enfin, songez à utiliser du curcuma frais plutôt que de la poudre. Le curcuma frais peut être plus facilement absorbée que la poudre.
En intégrant le curcuma à votre alimentation de manière adéquate, vous pouvez en tirer le maximum de bienfaits pour votre santé. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes façons de consommer le curcuma et trouvez celle qui vous convient le mieux.
